La hospitalidad excepcional comienza con usted

Imagínese alegrándole el día a alguien. Cuando se una a nuestro equipo de hoteles, es exactamente eso lo que hará cada vez que acuda a trabajar. Como chef de banquetes, sino que difunde la luz y la calidez de la hospitalidad al brindar experiencias memorables que hacen que la estadía sea inolvidable para cada huésped.

Responsibilities

Esto es lo que hará durante un día típico:

• Liderar las operaciones culinarias de banquetes:  supervisar la preparación y producción de alimentos para eventos de banquetes, garantizar el cumplimiento con altos estándares de calidad de los alimentos, presentación, controles de costos y rentabilidad general.
• Impulsar la excelencia culinaria:  seleccionar ingredientes de alta calidad, mantener los estándares de presentación y garantizar coherencia en la ejecución de los platos.
• Mejorar las ofertas de banquetes:  contribuir al desarrollo de menús, e incorporar elementos creativos y de temporada para elevar la experiencia gastronómica de los banquetes.
• Colaborar para alcanzar el éxito:  revisar órdenes de eventos de banquetes (BEO) y colaborar con los equipos de catering y eventos para ejecutar menús personalizados que superen las expectativas del cliente.
• Gestionar el rendimiento financiero:  controlar costos, supervisar presupuestos y optimizar la rentabilidad mediante una planificación de la producción eficiente.
• Inspirar y desarrollar al equipo:  supervisar y apoyar a los miembros del equipo, controlar el desempeño, brindar capacitación y fomentar un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Mantener los estándares regulatorios:  cumplir en todo momento con las normas de salud, seguridad, higiene y concientización sobre el alcohol, y garantizar el cumplimiento con los más altos estándares de bienestar de los huéspedes y los miembros del equipo.

Qualifications

Lo que se necesita para brindar una estadía inolvidable

En Hilton, nuestros valores fundamentales definen lo que se necesita para alcanzar el éxito aquí y guían las cualidades que buscamos en cada miembro del equipo:

Sentir pasión por difundir la luz y la calidez de la hospitalidad. Actuar con integridad y hacer siempre lo correcto. Inspirar a otros a través del liderazgo. Creer que el trabajo en equipo genera los mejores resultados. Tener un sentido de propiedad y responsabilidad. Y enfocarse en el ahora, desempeñándose en todo momento con urgencia y disciplina, sabiendo que puede tener un impacto duradero.

Únete a una cultura laboral galardonada En Hilton, no solo ofrecemos experiencias excepcionales a nuestros huéspedes, sino que también creamos un lugar de trabajo excepcional para los miembros del equipo que lo hacen posible.  Como líder mundial en hotelería, hemos recibido a más de 3 mil millones de huéspedes en todo el mundo, manteniéndonos fieles a nuestra visión fundacional: llenar la tierra con la luz y la calidez de la hospitalidad.  Nuestra galardonada cultura nos ha hecho merecedores de repetidos reconocimientos en la lista de los Mejores Lugares para Trabajar del Mundo de Great Place to Work y Fortune. Con nuestra colección de marcas de clase mundial y el compromiso de toda la empresa de brindar la mejor estadía a cada huésped, estamos estableciendo nuevos estándares para el futuro de los viajes.  Ya sea que esté comenzando su carrera o explorando algo nuevo, Hilton lo acompaña en cada paso del camino. Venga por el trabajo, quédese por la carrera y ayúdenos a hacer que cada estadía sea un poco más mágica.  ¿Le interesa la vida en Hilton? Explore nuestro Blog de Carreras para descubrir por qué somos más que un excelente lugar para hospedarse: somos un excelente lugar para trabajar.